La ferme de Tréveleuc

Pain bio à Marsac

Après une vie comme ouvrier boulanger, Joël Briand a décidé en 2013 de devenir paysan boulanger et a rejoint le Gaec de son frère Jean-Yves qui est en production laitière depuis 1988. Ils ont mis en culture bio 7 hectares de céréales pour produire plusieurs types de pain : T80, multi-graines, raisins, noisettes, figues, noix, seigle et tourtons.

Les pains sont cuits dans le four à pain traditionnel qui date du début du 20ème siècle. L’essentiel du travail de boulange est fait à la main.

Joël distribue ses pains bio dans 3 amaps et sur des marchés bio. Le vendredi soir, la vente se fait directement à la ferme de Tréveleuc et le samedi matin, il est présent sur le marché de Nozay.

Joël Briand - pain bio
Ferme de Tréveleuc
44170 Marsac-sur-Don
02 40 87 55 15  /  06 75 92 51 02